sexta-feira, Abril 28, 2006

Jantar Chryseia no Eleven



O jantar de degustação do vinho Chryseia 2004 decorreu ontem no Restaurante Eleven.
A sala estava cheia e o ambiente agradável.
Com uma vista privilegiada que nos permite avistar uma das colinas mais importantes desta cidade, a do Castelo de S.Jorge, este é sem dúvida um dos restaurantes mais bem localizados.


Abrimos as hostes com um champagne Bauget Jouette grande réserve para acompanhar os acepipes iniciais, parte essencial para ganharmos apetite para o jantar que se avizinhava.

O champagne rosé que se seguiu, da mesma marca, que de resto é importada por nós , acompanhou uma trufa de fois gras com geleia de champanhe.


O vinho branco da Herdade do Perdigão reserva 2004 acompanhou lindamente o peixe galo com espargos brancos.

Mas o melhor do jantar viria a seguir com o anfitrião, o vinho que mais se aguardava provar, o Chryseia 2004. Desta feita o prato que acompanhava era Tornedó com bolacha de batata e cogumelos da época.
Os portos vieram a seguir: com os queijos bebemos Grahams vtg 1980 e com a fantástica sopa de frutos vermelhos com sorvete de lúcia lima o tawny 20 anos da mesma casa.

A presença de Bruno Prats permitiu uma breve apresentação do vinho Chryseia e coube a Peter Symington a descrição dos vinhos do porto.


O casamento entre o repasto e os vinhos foi perfeito e por isso felicitamos tanto a Prats & Symington como o chef Joachim Koerper!

quarta-feira, Abril 26, 2006

Dão e Douro - provas



Provas de Vinho no mês de Maio
No âmbito da iniciativa Dão e douro teremos provas de vinhos de três produtores:
sexta feira, 5 Maio - Montevalle branco 2005
sábado, 6 Maio - Quinta da Vegia 2004 e Vale Raposa touriga nacional.
Os produtores vão estar presentes, por isso é uma oportunidade única não só para degustar estes vinhos mas também para trocar impressões.
Vinhos em prova permanente:
Vinha do Goje branco 2005
As provas realizam-se na Garrafeira Campo de Ourique
Não perca!

segunda-feira, Abril 24, 2006

A Garrafeira Campo de Ourique tem o prazer de anunciar que irá realizar
o jantar de apresentação do vinho Chryseia 2004 no dia 27 de Abril.

O jantar terá lugar no restaurante Eleven, ao Parque Eduardo VII, pelas 20h00.

Aceitamos inscrições através dos contactos:
21 397 34 94
96 817 11 85
garrafeiracourique@mail.telepac.pt

preço: 60.00€

terça-feira, Abril 18, 2006

Chryseia 2004


Já está no mercado a mais recente colheita de Chryseia.
Nesta terceira edição, o vinho compõe-se de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e algum tinto cão.
A presença destas castas confere ao vinho uma complexidade aromática e estrutura sólidas com alguns taninos presentes.
Este vinho estilo Bordéus teve o acompanhamento de Stephane Point em todo o processo de vinificação.


para mais informações aceda ao link:
http://www.chryseia.com

segunda-feira, Abril 17, 2006

Château Mouton Rothschild 1986


Este premier grand cru classé de 1986 é um exemplar único na nossa loja.
Com 100 pontos Parker, é um néctar que se manteve guardado vários anos em temperatura controlada.
preço sob consulta


1986: perhaps one of the greatest Moutons - Guide des Vins - FRANCE
In his Guide des Vins, Patrick Dussert-Gerber describes Château Mouton Rothschild 1986 as "fantastic", commenting that it is "perhaps one of the greatest Moutons" and describing it as "a lovely, 'black' wine, highly concentrated, very dense, equally rich on the nose and in the mouth, plenty of body, lots of ageing potential" (Edition 2000).

1986,1982, 1986, 1989, 1990 in a nutshell - Wine Spectator - UNITED-STATES
In his vintage retrospective for the , James Suckling describes Château Mouton Rothschild 1990 as a "caressing and rich wine", Mouton 1989 as "always a classic", Mouton 1982 as "class in a glass", and Mouton 1986 as "a great, great wine" (30 June 2001).

in http://www.bpdr.com

João Xavier reserva 02

A Casa Agrícola Costa Xavier coloca no mercado o vinho João Xaxier reserva 2002. Com um aroma complexo e elegante de frutos vermelhos em compota, especiarias e folha de tabaco, tudo assente numa firme e sólida estrutura e uma longa persistência.

Ficha técnica:
castas: castelão 90%; cabernet sauvignon 10%
vinificação: desengaçador mecânico
teor alcoólico: 13.7º
tempo de estágio em madeira: 12 meses
tipo de madeira: carvalho francês e americano
produção: 6000 garrafas
enólogo: Paulo Laureano
PVP: 9.75€

A "melhor compra 2005" pela Revista de Vinhos "A primeira impressão aromática é de suaves tostados, sugestões de especiarias, compotas, ameixa. Gordo mas elegante, denso mas fresco, com taninos sólidos mas suaves, concentrado, cheio de fruto maduro, é um tinto muito bom, capaz de evoluir bem" in Revista de Vinhos nº190 se Setembro 2005; pág.82

3ª edição Dão e Douro


Entre 4 e 14 de Maio realiza-se mais uma edição, a 3ª, do Dão e Douro.
Durante este período teremos provas de vinhos de alguns produtores destas regiões com a presença dos mesmos.
Os néctares em prova serão: Quinta da Vegia tinto 2004, Quinta da Estação colheita seleccionada tinto 2001 e Montevalle branco 2005, entre outros.
Em breve disponibilizaremos as datas das provas!

terça-feira, Abril 11, 2006

Quinta do Alqueve touriga + syrah 03


Proveniente de uma vinha cujo solo
é principalmente argilo arenoso,
surge mais um ano de colheita de
Quinta do Alqueve touriga nacional e syrah.
A mistura destas castas confere uma explosão de aromas carregados
e uma boa persistência de boca.

a nossa loja, o nosso espaço

venha conhecer-nos !

Esta semana
aproveite para provar:

porto Grahams six grapes

vinho tinto Vale da Torre

sexta-feira, Abril 07, 2006

Cruz Miranda 2001

Tem o 1º prémio da Confraria dos Enófilos do Alentejo no XI concurso.
Está entre os Melhores 50 Vinhos do jornal Público.
É um vinho denso uqe conjuga harmoniosamente
a madeira e os aromas a ameixas maduras, geleia e chocolate.
Um vinho excelente para acompanhar pratos de caça e carnes vermelhas.
Se o beber com um queijo com sabor forte, não se arrependerá!
castas: 100% alfrocheiro preto.

quinta-feira, Abril 06, 2006

vinhos brancos em promoção

Nova Safra 2003
castas: chardonnay e fernão pires

Branco da Gaivosa 2003
castas: Gouveio ou Verdelho; Viosinho ; Malvasia Fina


Vale da Raposa 2003
castas: gouveio real, malvasia e outras

Altano doc 2004
castas:

Conde Carreira alvarinho 2002
castas: alvarinho
preço: 6.95€

Singularis 2004
castas: antão vaz e arinto

Villa Romanu 2004
castas: roupeiro, tamarez e arinto

Brunheda doc 2004
castas: malvasiz fina, códega e rabigato