quarta-feira, Junho 07, 2006

Novas colheitas de Anselmo Mendes



O conhecido enólogo Anselmo Mendes acaba de colocar no mercado a
colheita de 2005 dos verdes Muros de Melgaço e Muros Antigos.
Com fermentação e estágio em barricas de carvalho francês o perfil é de
um vinho com notas florais, elegantes e frescas.
Este verde proveniente de solos graníticos estagiou 6 meses em barricas
de carvalho francês.
Ideal para acompanhar crustáceos e pratos à base de peixe.
REVISTA DE VINHOS: nota 17,5 em 20:

“Madeira bem presente no nariz, tapando um pouco a fruta. Esta bem mais evidente na boca, com madurez, nuances minerais e boa complexidade. Gordo, envolvente, rico, com excelente acidez que prolonga o final. Precisa de tempo de garrafa.”

Blandys Alvada em prova


Esta semana desafiamos os curiosos a provar o vinho da Madeira Blandys alvada 5 anos rich.
Com uma imagem inovadora e surpreendente, é um Madeira que reúne o Bual e a Malvazia num semblante de riqueza aromática e notas de alperce e frutos secos.

"Expressive nose producing a harmonious combination of dried fruit,
orange peel and maple syrup. Richness and power in the mouth followed
by a good acidity..."BEST NEW RELEASES
Decanter, February 2003


www.blandys.com

terça-feira, Junho 06, 2006


Já está disponível o nº2 da Revista Blue Wine.

Na edição de Junho viaja-se pela Quinta dos Cozinheiros e pela Quinta do Mouro.
Aprende-se a criar uma garrafeira e pode-se dar uma vista de olhos pelas escolhas do mês, onde se destacam vinhos com grande personalidade.
Pode-se percorrer ainda os "Caminhos do Alvarinho" e ler a entrevista que o Rui Falcão faz a James Halliday, uma figura de renome na área da crítica de vinhos e não só...
www.blue.com.pt/

Vale de Ancho 2003

O vinho Vale de Ancho surge no mercado desta feita com o ano de 2003.
Feito a partir das castas alicante bouchet e aragonês, estagiou 11 meses em madeira nova.
De cor rubi e estrutura bem vincada, é um vinho que pede pratos condimentados e carnes vermelhas.

PRODUTOR: Soc. Agrícola Gabriel Francisco Dias
Vol: 14%

Alves de Sousa lança rosé

O conhecido produtor acaba de lançar no mercado o Quinta do Vale da Raposa rosé 2005.
Feito a partir da casta touriga nacional é um vinho que acompanha bem qualquer refeição de massas, peixe, marisco ou, até, como aperitivo.
É um rosé levemente gaseificado que mostra harmonia entre o aroma e o sabor.
Uma novidade pelas mãos do enólogo Anselmo Mendes que é
apropriado para a época de calor que se aproxima.