quarta-feira, fevereiro 04, 2009

Duas Quintas reserva 2005

Ramos Pinto. Produtor de vinho desde 1880.
As melhores uvas das castas touriga nacional, touriga franca e tinta barroca
das quintas Ervamoira e Bons Ares são de base de mais um ano de Duas Quintas.

Este reserva de 2005 tem uma cor densa, aromas florais e de frutos silvestres tudo bem casado com a madeira de carvalho francês onde estagiou 14 meses.
Na boca a estrutura é consistente e marcada pela elegância.
Gastronomicamente este tinto encaixa muito bem com pratos de carnes vermelhas ou queijos fortes e, porque não, com bacalhau?

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