sexta-feira, julho 17, 2009

Quinta da Alorna as novas bicastas

Touriga e cabernet conjugam-se fazendo deste reserva um tinto elegante e fino na boca. A madeira está bem integrada e a acidez não é evidente.
Aguenta muito bem pratos de carne assada no forno como o cabrito ou o borrego.

Arinto e chardonnay vindimadas em 2008 fermentaram separadamente: arinto em cubas de inox e chardonnay em barricas novas de carvalho francês seguido de estágio sobre borras finas. É um bom acompanhamento para saladas com maionese ou para peixes mais gordos.

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