domingo, dezembro 19, 2010

Post Scriptum 2008

Mais uma edição de P+S.
Com touriga franca (50%), touriga nacional (22%), tinta roriz (7%) e tinta barroca (11%) é um tinto que estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês.
Aroma fresco a frutos vermelhos e na boca os taninos são redondos e a acidez bastante equilibrada com final limpo e aromático.
Pronto a beber mas com grande potencial de evolução em garrafa.

Dalva white 1952

Quinta de Vila Maior 2007

Niepoort projectos Bastardo

Parus branco 2009

Feito a partir de antão vaz, este branco proveniente de solos arenosos, ou não fosse produzido na Herdade da Comporta.
De aroma elegante com notas de limão e ananás, na boca mostra-se delicado. Tem uma ligeira acidez que finaliza na boca de forma harmoniosa e persistente.

BUILT - acessórios para transporte de garrafas




Colares Oriente caixas de madeira com 3 garrafas


Ballantines 17 anos & Dalmore King Alexander


Dolium reserva 2007

Tapadinha lote TTT 08 e grande escolha 07


quinta-feira, dezembro 02, 2010

Pera Manca 2007

Já chegou mais uma edição de Pera Manca.
Trata-se da colheita de 2007, uma das melhores a nível nacional.

quarta-feira, dezembro 01, 2010

Quinta da Gaivosa vintage 2008

Sousão, Touriga Nacional e Touriga Franca provenientes de vinhas com mais de 25 anos possibilitaram a existência deste vintage.
A cor rubi e a opacidade vincam profundamente o Gaivosa que na boca mostra notas florais, eucalipto, ameixas pretas e alcaçuz.
Densidade e um final longo na boca aliam-se à harmonia.
Para tirar maior partido deste porto decante-o 30 minutos antes de o beber ou, se preferir, espere 20 anos para ver a excelente evolução dum vintage 2008.

Escondido 2008

Quinta do Rol XO

Esta aguardente é proveniente da única região demarcada de aguardentes de Portugal, a Lourinhã.
Envelheceu mais de 10 anos em cascos de carvalho francês e nacionais.
Aquando da prova cega de aguardentes realizada no nosso winebar foi esta a aguardente que ficou classificada em 1º.

Caixa Vintages 2007


Caixa Symington Vintages 2007:
Dows vintage 2007
Grahams vintage 2007
Warres vintage 2007

Quinta do Vesúvio doc 2008

Mais uma edição de Quinta do Vesúvio tinto, a segunda!
Feito com 70% de touriga nacional, 20% de touriga franca e 10% de tinta amarela que estagiaram 10 meses em carvalho francês.
Tem aromas perfumados com nota sde frutos silvestres, esteva e bergamota.
Na boca é concentrado e harmonioso com elegância e persistência.
Produziram-se 12.000 garrafas.

Aneto colheita tardia 2007

100% semillon.
No aroma persistem os frutos secos, alperce e mel.
Harmonioso na boca com uma doçura média e notas provenientes da tosta da barrica.
Acompanha bem algumas entradas mas bebê-lo com foie gras ainda é a melhor!

Quinta da Lapa reserva 2008

Este Quinta da Lapa reserva 2008 é feito a partir de castas como a touriga nacional, syrah, cabernet sauvignon e aragonês.
Estagiou ligeiramente em meias pipas de carvalho.
Um tinto macio e encorpado que liga muito bem com carnes vermelhas, pratos de caça e queijos de pasta mole.

Omlet 2007

Mais uma parceria com o enólogo Telmo.

Luís Pato Vinha Formal 2008

Com touriga nacional e bical em proporção igual se fez este Vinha Formal, desta feita em formato de espumante.
Esteve sobre a borra durante 9 meses.
O produtor informa que serão guardadas 500 garrafas para serem comercializadas daqui a 2 ou 3 anos para se poder apurar a carga aromática destas duas castas.
Um espumante para acompanhar carnes assadas, sobremesesas doces e pratos de peixes gordos ou marisco.

Lybra syrah 2008

É o vinho de entrada de gama da Quinta do Monte d`Oiro.
Um syrah acessível e fácil de beber, elegante na boca que estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês.
Pratos de carnes brancas e peixes são uma boa combinação.

Absolut glimmer

Absolut Glimmer - a nova garrafa para os coleccionadores!

Aneto pinot noir 2008

Pinot Noir 100% e plantada a maus de 550 metros de altitude em solos graníticos com exposição a Norte.
Um tinto fresco, aromático e elegante.

sábado, novembro 27, 2010

Cerro das Mouras g.escolha branco 2009

O Cerro das Mouras grande escolha branco foi servido ao Presidente dos Estados Unidos por ocasião da sua visita a Portugal.
Veja a notícia completa no site do Jornal Público!

quinta-feira, novembro 25, 2010

quarta-feira, novembro 24, 2010

Monte do Pintor reserva 2007

As castas trincadeira e aragonês brincam na boca com este Monte do Pintor.
Ano de excelência & vinho de grande elegância na boca.

Branco da Gaivosa 2009

Malvasia Fina , Gouveio , Viosinho e outras castas antigas do Douro.
70% em cubas de inox e 30% em carvalho francês com “batonnage” durante 4 meses.
Cor palha . Aromas complexos e frutados , com frutos secos . Um pouco untuoso . Final longo.

Poeira 2008

Mais uma edição de Poeira, desta feita a colheita de 2008.
Jorge Moreira continua com o seu projecto em Provesende.
Um típico vinho duriense com fruta madura na boca e com final longo que se aliam à elegância e ao equilíbrio.

Vodka U´Luvka

Brevemente a vodka U`Luvka estará disponível na Garrafeira Campo de Ourique.
Vem da Polónia e é feita com centeio, cevada e trigo.

quarta-feira, novembro 17, 2010

Dona Berta - as novidades

As castas deste tinto Vinha Centenária são entre outras o cornifesto, casculho, tourigo e tinta raíz.

De cor rubi forte no aroma mostra riqueza e notas de frutos silvestres. Na boca é elegante e quilibrado, taninos ricos, alguma mineralidade e acidez correctas.


É com touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinto cão e touriga francesa plantadas numa cota elevada, onde a maturação é lenta, que este grande escolha é feito.

Cor rubi profunda marcam este tinto. Na boca é exuberante, elegante e quilibrado. Notas de madeira marcam presença.

Pede comida!

sexta-feira, novembro 12, 2010

Hpnotiq

Hpnotiq resulta da mistura de vários sumos de frutos exóticos, vodka e cognac.
Nós experimentámo-lo com espumante Quinta de Sanjoanne reserva bruto, um espumante de vinho verde com acidez e secura que compensou e muito a doçura deste licor. Foi o cocktail perfeito aqui na casa!

Se quiser pode ver outras receitas para ficar hipnotizado no site da marca.

June esprit

Este é um licor pouco usual produzido na região de Cognac, em França.
Resulta de uma mistura que incluí as castas Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Flores que desabrocham em Junho (daí o nome) também entram na composição deste licor que deve beber-se bem fresco.

Gin Mare

A base deste gin Mare é a azeitona, tomilho, alecrim e manjericão, o chamado gin mediterrânico.
Uma receita diferente...

Escultor tinto 2007

Trincadeira, alicante bouschet e alfrocheiro fazem as honras da casa deste Escultor, um tinto que estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 18 em cave e não sofreu nenhum processo de estabilização.
O enólogo David Patrício é o responsável pela produção destas 3.446 garrafas.

Bas Armagnac La Fontaine de Coincy 1986

Uma aposta da nossa Garrafeira.
Um Bas Armagnac... uma preciosidade!

Vinha do Almo special edition 2007


Esta edição especial de Almo é feita a partir das castas touriga nacional, alicante bouschet e cabernet sauvignon seleccionadas criteriosamente.
No aroma é elegante e sofisticado com presença forte de fruta madura e um toque de chocolate.
Na boca espere densidade, taninos fortes e envolvência.

G` Vine floraison&nouaison


Nariz redondo e quente este gin é muito "botânico" e vínico.
Na boca é frutado e rico, intenso e complexo com notas a canela e zimbro.

Um gin com um nariz delicado, doce e floral com notas de gengibre e cardamomo.
Na boca é suave, subtil e, mais uma vez, floral.

Cognac Camus - Baccarat & Jubilee