quinta-feira, novembro 11, 2010

Redoma reserva 2009

Rabigato, códega, donzelinho, viosinho e arinto foram vindimadas manualmente em Setembro, fermentaram em carvalho francês e estagiaram 9 meses em barricas de 228 litros, sem batonnage e sem fermentação malolática.
É um branco com grande potencial de envelhecimento que na boca é fresco, mineral, complexo e com a madeira bem integrada.
Bebe-se a acompanhar peixe assado, carnes brancas e massas com queijos.

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