Uvas colhidas manualmente e transportadas em caixas de pequena capacidade são prensadas. O mosto obtido decanta durante 48 horas e seguidamente fermenta em inox a temperatura muito baixa sendo que cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho.Um verde de cor amarela citrina e com elegância no aroma. É encorpado, fresco e complexo.
Beba como aperitivo ou a acompanhar mariscos, pratos de peixe ou aves.
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