Jantar vínico Alves de Sousa

Estamos a organizar um jantar de harmonização de vinhos do produtor Alves de Sousa no

Restaurante Senhor Peixe.

Será dia 26 de Março de 2010 às 20h00.

preço: 45€ por pessoa

Anima & Portocarro

A dupla José Mota Capitão, na qualidade de produtor, e Paulo Laureano, na qualidade de enólogo, dão vida a este projecto.

Anima L6

Sangiovese é a casta que dá cartadas.

Suave na boca mas com estrutura e com taninos bem firmes.

Elegante e delicado.

Herdade do Portocarro 06

Alfrocheiro, aragonês e cabernet sauvignon compõem um tinto com aromas intensos, fruta e notas de madeira.

Taninos redondos e final especiado.

Passionada alvarinho 07

Anselmo Mendes assina este verde de casta alvarinho.

Complexo aromaticamente e harmonioso na boca.

Framingham riesling 08

Um riesling neozelandês!

Elegante e com um bouquet de frescura e toques cítricos, florais e de mel.

A acidez é equilibrada e tem um final aveludado no final de boca.

Refrescante.

Quinta Mendes Pereira reserva touriga 05

Vinho constituído por um lote de 100% touriga nacional que resulta muito estruturado com volume e delicadeza.

Notas compotadas de fruta madura e com um final redondo e persistente.

Acompanha bem pratos de carne fortes e enchidos.

Produziram-se 18.000 garrafas.

Callabriga 07

Tinta roriz, touriga nacional e touriga franca plantadas na região do Douro Superior são o mote desta edição do Callabriga.

No nariz os frutos maduros aliam-se às especiarias.

Encorpado e com uma acidez discreta tem um final longo.

Duorum reserva 07

Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e a esquecida sousão plantadas em solos de xisto.

Cor vermelha densa.

Aroma intenso a lembrar frutos pretos maduros.

Na boca o corpo e a acidez em equilíbrio. A persistência e o final longo fazem o resto.

DSF rosé 08

Um rosé diferente no mercado português.

Fresco e equilibrado na boca, este vinho acompanha pratos orientais e saladas.

Três Bagos sauvignon blanc 08

Mais uma edição do sauvignon blanc pelas mãos de Lavradores de Feitoria.

Fermentou cerca de 2 meses e cerca de 20% do lote fermentou e estagiou em barricas novas de carvalho francês de 225 litros, durante aproximadamente 3 meses.

Na boca é fresco e frutado com uma acidez correcta.

Estação 09

O Estação branco continua a ser uma aposta firme no que concerne a brancos com uma boa relação qualidade-preço.

Este 2009 não é excepção.

Um vinho leve na boca, com frescura e sem fruta em excesso.

Equilibrado.

Aneto - novidades

Reserva Branco 08

De base semillon, arinto, viosinho e gouveio o Aneto reserva branco na cor é citrino e delicado no aroma.

Na boca a acidez e a frescura são equilibradas.

Colheita Tardia 07

100% Semillon tem uma cor amarela dourada. Na boca a acidez é média e a doçura também.

No aroma estão presentes os frutos secos e o mel.

Grande Reserva Tinto 07

Feito a partir de touriga nacional e tinta roriz em percentagens iguais resulta num vinho complexo e fino na boca e no nariz. É volumoso e denso com taninos bem firmes.

Para acompanhar carnes vermelhas ou queijos de pasta mole.

pvp: 37.50€