Garrafeira Campo de Ourique: Itália

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segunda-feira, janeiro 30, 2023

Frescobaldi - Brunello Di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2017 5 litros

Robert Parker - 93 Jancis Robinson - 16.5 Wine Spectator - 90 Brunello di Montalcino Castelgiocondo by Frescobaldi nasceu nos vinhedos da propriedade homônima, localizada em Montalcino, na Toscana. É produzido com uvas Sangiovese puras, escrupulosamente selecionadas e colhidas manualmente durante a primeira semana de outubro. As uvas fermentam em cubas de inox a uma temperatura inferior a 30 °C durante 12 dias, continuando a maceração durante 32 dias. Após a fermentação maloláctica, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês e barricas de carvalho eslavo onde estagia durante pelo menos 2 anos, seguindo-se um estágio de 4 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado. É um vinho de cor vermelha rubi viva e brilhante, enriquecida com reflexos avermelhados. O nariz abre com notas de frutos silvestres, entre os quais se destaca a amora, enriquecida com notas florais de violeta, que depois deixam espaço para nuances picantes de pimenta preta e cardamomo, balsâmico de zimbro e Empireumatic de café e avelã tostada. Na boca revela uma textura tânica densa e elegante e um corpo cheio. O final é muito longo e quente, com uma componente de especiarias que se destaca nas intensas notas frutadas. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e estufadas, é ideal em combinação com queijos envelhecidos. Pode adquirir este vinho no nosso site em www.garrafeiracampodeourique.pt

quarta-feira, novembro 18, 2020

Terre Nere "FEUDO di MEZZO" tinto 2017

Feudo di Mezzo é o maior cru da denominação, um caráter homogêneo, mas com claras variações qualitativas.Tem uma cor escura, tons outonais em seu bouquet e o picante de cedro. Sempre o primeiro a ser colhido, Feudo di Mezzo também está sempre pronto para se abrir e se entregar generosamente. De todos os crus, é supremamente sedoso, seus taninos suaves, seu bouquet escuro e elegante.

Terre Nere ETNA ROSSO tinto 2017

Feito de Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, muito finos, de vinhas de baixo rendimento (35 Hl. Por hectar), tanto jovens como velhos. As uvas são maceradas até ao final da fermentação. O vinho continua a sua vida na madeira até ser engarrafado cerca de um ano após a colheita. Mesmo jovem é um vinho distinto: Fresco, perfumado, lindamente delgado e com uma pegada fina, tem um polimento natural. Com o envelhecimento acumula uma rica complexidade. . pode comprar no nosso SITE

Terre Nere "UNA TANTUM" bianco 2017

Casta: carricante Este vinho foi feito pela primeira vez em 2005 e a ideia era retirar mais ou menos 5% das uvas brancas que as vinhas locais misturavam com as tintas, para fazer o Etna Rosso apenas com uvas tintas. As uvas brancas eram um mumbo-jumbo de variedades locais: Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia e Minnella. Então isso é o que Etna Bianco era: uma mistura de campo de todos os itens acima, com Carricante dominando a mistura com cerca de 65%. Tudo de vinhas velhas.