Rogenda tinto 2000

Quinta dos Cozinheiros lagar 2003

Quinta de Foz de Arouce tinto 2011

Vale de Esgueva síria 2010 e touriga nacional 2009

Um branco com notas minerais e limonadas. Fresco e elegante com uma acidez equilibrada.

Como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe e marisco.

Com base na touriga nacional este tinto estagiou em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

No aroma encontramos notas de violeta, frutos vermelhos e especiarias.

na boca os taninos são firmes e finos, tem boa acidez e um final longo.

Acompanha bem pratos de carne e queijos.

Quinta de Foz de Arouce vinhas Santa Maria 2007

Casta: baga

Solos: xistosos

Foi vinificado em lagares e posteriormente estagiou 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

Com aromas de ameixa e frutos vermelhos é poderoso na boca onde se denota a acidez típica da casta.

Tem um final longo e persistente.

Um tinto robusto!

Quinta da Foz de Arouce

As vinhas velhas de Santa Maria são a causa das coisas neste tinto.

Este baga da Quinta de Foz de Arouce fermentou em cubas de inox ao que se seguiu uma longa maceração.

Estagiou 14 meses em pipas de carvalho francês e resultou que no aroma estão presentes a ameixa e frutos vermelhos e na boca a estrutura e a acidez típica da casta associam-se a um final longo e persistente.

Baga e touriga nacional.

Este tinto de 2007 estagiou 6 meses em pipas de carvalho francês e português de primeiro e segundo anos.

Com concentração aromática e frutos vermelhos.

É equilibrado e persistente na boca.

Quinta dos Cozinheiros rosé bruto 04

as "bolhinhas" do Mendonça

Quinta dos Cozinheiros maria gomes 2007

Produziram-se 5.300 garrafas deste Quinta dos Cozinheiros maria gomes na vindima de 2007.
Com um trabalho que visa o Sistema de Protecção Integrada este branco fermentou em cubas de inox depois de uma curta maceração pelicular.
Com excelente qualidade, apesar da baixa na produção deste ano, o equilíbrio e frescura de boca fazem deste um vinho que acompanha muito bem marisco e peixes finos.
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Foz do Arouce branco 06

Produzido a partir da casta cerceal este branco fermentou e estagiou em meias pipas de carvalho francês.
Um branco encorpado e mineral que se de marca por ser monovarietal.
Acompanha um bom prato de peixe grelhado.

Arouce vinhas de Santa Maria

É mais um ano deste grandioso baga.
Vinificado em lagares tradicionais estagiou em barricas novas.
Este vinhas velhas de Santa Maria 2005 mostra-se um tinto com estrutura sólida e pujante.

Quinta dos Cozinheiros poeirinho 2000 e Quinta dos Cozinheiros lagar 2003

As novas colheitas de vinhos de pequenos produtores vão chegando.

É o caso destes dois tintos da Quinta dos Cozinheiros, ambos de 2003.

O Poeirinho é proveniente de vinhas com mais de 30 anos e estagiou 12 meses em barricas de carvalho de grão fino Allier.

O Lagar é composto por baga, água santa, tinta roriz e tinta pinheira. Acompanha bem pratos de peixe.

Utopia tinto 2004

Um vinho de Marinha das Ondas feito com as castas Baga e Touriga Nacional.

Estagiou 18 meses em carvalho francês Allier.

Utopia branco 2004 é lançado no mercado

O vinho Utopia branco da Quinta dos Cozinheiros
foi agora lançado no mercado.

A colheita é de 2004 e as castas são maria gomes e
bical.
Proveniente de solos franco argilosos este vinho
estagiou 9 meses em barricas novas de carvalho
francês de grão fino.
A produção total foi de 1000 garrafas.