Arejadores para Vinho

Chegaram os novos arejadores

Dois modelos diferentes

Grande Druida 2017 Homenagem a João Corrêa

Grande Druida, Homenagem a João Corrêa.

Publicado em Outubro 31, 2019por DRUIDA

Vai finalmente ser lançado, em Novembro, o nosso novo vinho do Dão, o Grande Druida. Esta primeira edição surge como uma homenagem ao meu amigo João Corrêa que, comigo, criou o primeiro vinho Druida e que, tragicamente, nos deixou  pouco tempo depois. Gosto de pensar que o João foi fazer vinhos para um mundo melhor e, nesse sentido, toda a simbologia druidica ilustrada neste rótulo está muito ligada à imortalidade do espirito.

Trata-se de uma selecção de Encruzado de uma  parcela única, granítica e argilosa a 500 metros de altitude. Este vinho será apenas lançado nas melhores colheitas, quando a natureza permita atingir um equilíbrio excepcional entre as suas várias dimensões. É um vinho branco que tem um estágio mínimo de dois anos antes de ir para o mercado e embora esteja ainda muito jovem e tenha muitos anos pela frente, é já um grande companheiro de mesa.

Um brinde a ti, João!

Our new wine from Dão the “Grande Druida” will finally be launched in November. This first edition comes as a tribute to my friend João Corrêa who, with me, created the first “Druida” wine and tragically left us shortly after. I like to think that João went to a better world and keeps on making wines, and that is why all the druid symbolism illustrated in this label is very much linked to the immortality of the spirit.

It is a selection of Encruzado grapes from a single, granitic and clayey plot at 500 meters of altitude. This wine will only be released in the best vintages, when nature allows us to achieve an exceptional balance between its various dimensions. It is a white wine that has a minimum aging of two years before going to the market and although it is still quite young and it has many years of bottle aging ahead, it is already a great table friend.

A toast to you, João!

in https://druidac2o.wordpress.com/

O Tinto do Pote de Barro 2017

Mouchão 2013

É o vinho de referência da herdade, desde que se engarrafou a primeira colheita em 1949, e que reflecte o temperamento singular da adega. O vinho Mouchão nasce sobretudo das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto que o restante lote é encontrado na selecção de outras castas tais como a habitué Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos, e da Aragonês que, por vezes, também é convidada. Esta feliz combinação resulta num vinho cheio de personalidade, com aroma perfumado, fresco e muito elegante.

É um vinho cujo sabor expressa a sua maturação lenta e que reflete fortemente a sua origem e o respeito pela tradição.

Depois da vindima à mão, as uvas seguem em pequenos cestos até à adega, onde, após uma experiente pisa a pé em lagares de pedra e fermentação, o Mouchão repousa em tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno durante pelo menos três anos. Cresce assim em toda a sua intensidade, carácter e robustez, mas ainda terá de amadurecer em garrafa por mais dois anos.

O vinho Mouchão apresenta uma cor profunda, concentrada, e tem um carácter vincado pelas especiarias. A sua estrutura de taninos única potencia um longo envelhecimento em garrafa, podendo melhorar significativamente em guarda por duas décadas, ou até mais tempo.

Pêra Grave reserva 2015

Região • Alentejo - Évora - Quinta São José de Peramanca

Classificação • Vinho Regional Alentejano

Análise • Teor alcoólico 14,50% Acidez total 5,4 g/L pH 3,72 Açucares Totais 0,5 g/L

Cor • Retinta

Aroma • Marcado pelos frutos pretos maduros como a ameixa preta, amoras e um toque floral a violetas próprio da Touriga Nacional.

Paladar • Confirma os frutos pretos bem casados com a madeira dando-lhe grande complexidade a par dos taninos redondos aveludados responsáveis pelo volume de boca.

Fim de prova • Conjunto muito agradável, encorpado, elegante e muito persistente.

Gastronomia • Acompanha bem carnes vermelhas ou caça de pêlo.

Quinta do Cardo Vinha do Castelo 2014

Tinta roriz.
Beira Interior.
Apresentações primárias à parte este tinto é daqueles que quando se bebe a sensação é de entrar num bosque.
Cheio de complexidade no aroma e na boca com notas de resina, caruma, bosque.

Lou Ca tinto 2015

Ora aqui chega um dueto de peso!
"Lou" do Luís Louro (o homem que manda na Adega do Monte Branco)
"Ca" da Inês Capão (a enóloga e braço direito)
As uvas foram pisadas a pé e o vinho estagiou em barricas de carvalho francês.
Provar a interpretação única destes enólogos é incontornável.
Ca
Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.Solos: Xisto e Calcários.Castas: Aragonez, Alicante Bouschet e TrincadeiraVinificação: Vindima manual. Desengace total, co-fermentação em BIN´s com pisa a pé e controlo de temperatura.Estágio: 15 meses em barricas de carvalho Francês de 300L (barricas com 2/3 anos). 

Moscatel Horácio Simões roxo

Moscatel Horácio roxo superior