Covela fantástico tinto 2014 75cl

Cor Dourada pálida.
Aroma Fantástica complexidade, elegante, que respira ao longo da prova. Frutos maduros de caroço, frutos citrinos e uma tosta rica e
equilibrada, cedro.
Paladar Ataque muito cremoso e rico. Acidez equilibrada, excelente estrutura e persistência

NOTAS DE PROVA
Cor Rubi com boa intensidade.
Aroma Fantástica complexidade, elegante lembrando frutos vermelhos muito frescos, especiarias e minerais.
Sedoso, com boa acidez, taninos polidos conferindo austeridade e um longo final. Muito gastronómico. Combina particularmente bem com
carne de porco preto, leitão, bacalhau confitado e peixes gordos.
Paladar Ataque muito cremoso e rico. Acidez equilibrada, excelente estrutura e persistência

Covela Fantástico branco 2015 75cl

Cor Dourada pálida.
Aroma Fantástica complexidade, elegante, que respira ao longo da prova. Frutos maduros de caroço, frutos citrinos e uma tosta rica e
equilibrada, cedro.
Paladar Ataque muito cremoso e rico. Acidez equilibrada, excelente estrutura e persistência.

Covela fantástico branco 2014 3 litros

.

NOTAS DE PROVA
Cor Dourada pálida.
Aroma Fantástica complexidade, elegante, que respira ao longo da prova. Frutos maduros de caroço, frutos citrinos e uma tosta rica e
equilibrada, cedro.
Paladar Ataque muito cremoso e rico. Acidez equilibrada, excelente estrutura e persistência.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual. Vindima organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas
pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Maceração pelicular a frio. Suave prensagem.
Fermentação e estágio em cascos de carvalho francês e austríaco durante 19 meses. Sem estabilização nem filtração (pode-se
formar depósito na garrafa).
Produzido apenas em anos excepcionais.
À MESA
Aprecie a uma temperatura entre 14ºC e 16ºC. Sendo um vinho muito gastronómico acompanha muito bem peixes gordos
(rodovalho, truta salmonada), caça (torta de faisão, perdiz), queijos de ovelha de pasta mole (queijo da serra).

Covela fantástico branco 2014

Soalheiro rosé 2017

Covela reserva 2007

Allo de Soalheiro 2016

Covela reserva branco 2014

Quinta de Sanjoanne escolha 2014

Covela rosé 2014

Soalheiro Allo 2015

Covela arinto 2013 magnum

Covela rosé 2014 magnum

Quinta de Sanjoanne tinto bruto

Feito a partir das castas vinhão e azal tinto este é um tinto bruto que se desafia a beber com um belo dum pastel de nata.
Se prefere o tradicional... então experimente um belo naco de carne maturada.
Arrependimentos...? nenhum! :)

Quinta de Sanjoanne escolha 2010

Covela reserva 2012

Covela avesso 2014 edição nacional

Covela arinto 2014 edição nacional

Covela reserva 2013

Covela escolha 2012