De imagem renovada o nosso champagne Bauget Jouette carte blanche aparece justamente no nosso blog.
Uvas colhidas manualmente e transportadas em caixas de pequena capacidade são prensadas. O mosto obtido decanta durante 48 horas e seguidamente fermenta em inox a temperatura muito baixa sendo que cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho.
Para o final da refeição um digestivo italiano: Limoncello.
Este gin é elaborado a partir duma receita da Berry Bros & Rudd e o seu nome deve-se ao número da porta em St James Street, em Londres.
Com base nas tradicionais castas da região alicante bouschet, aragonez e trincadeira o Rapariga da Quinta reserva 2008 foi vinificado com os métodos tradicionais e a tecnologia moderna.
Situada no sopé da Serra da Estrela onde os solos são graníticos e com uma linha de quartzo rosa, a Quinta de Pinhanços produz este colheita pelas mãos de Álvaro Castro, o homem da Pellada.
Chegou a colheita de 2010 deste tão apreciado rosé.
Já é um vinho com elevada reputação no nosso país e não só!
Do produtor João Brito e Cunha recebemos este branco feito 100% com a casta rabigato, vinificado em cubas ficando em contacto com as borras.
Real Companhia Velha novidade de 1904.
