quinta-feira, Agosto 09, 2007

Anselmo Mendes alvarinho curtimenta 2005

Já conhecíamos o Muros de Melgaço e Antigos, sempre com o Alvarinho em pano de fundo.
Desta feita surge o topo de gama em verdes feito pelas mãos conhecedoras de Anselmo Mendes.
É um vinho feito à moda antiga, com curtimenta e um estágio de 9 meses em barricas usadas, sobre as borras totais.
A cor é de um amarelo cítrico e no aroma notam-se a fruta intensa e floral.
Diz o contra rótulo que esta metodologia é aplicada "em memória dos sabores antigos".
Está a tradição de parabéns!

sexta-feira, Agosto 03, 2007

Herdade São Miguel reserva 05



Aragonês, alicante bouschet e cabernet sauvignon são as castas que compõem este reserva da Herdade São Miguel.
Após um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês sucedeu-se um estágio de 6 meses em garrafa.
Um projecto sito no Redondo que apesar de jovem, nasceu em 2001, tem pernas para andar.


www.herdadesaomiguel.com