quarta-feira, Março 26, 2008

Têmpera 2004


A casta de excelência deste vinho é a tinta roriz.
O cuidado na selecção das uvas é a chave para o sucesso deste vinho.
Estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês.
Elegante e persistente na boca e equilibrado no aroma.

quarta-feira, Março 12, 2008

Bill sauvignon blanc 2007

Situado a 45km do Oceano Pacífico, Casablanca Valley é o local onde nasce este Bill sauvignon blanc.
A vindima é manual e o vinho estagiou em barricas francesas.
Encontramos nele notas vegetais e aromas de pêssego tudo muito bem integrado na madeira.
Na boca os citrinos predominam.

Quinta dos Cozinheiros

As novas colheitas de vinhos de pequenos produtores vão chegando.
É o caso destes dois tintos da Quinta dos Cozinheiros, ambos de 2003.
O Poeirinho é proveniente de vinhas com mais de 30 anos e estagiou 12 meses em barricas de carvalho de grão fino Allier.
O Lagar é composto por baga, água santa, tinta roriz e tinta pinheira. Acompanha bem pratos de peixe.

Utopia tinto 2004

Um vinho de Marinha das Ondas feito com as castas Baga e Touriga Nacional.
Estagiou 18 meses em carvalho francês Allier.

Vale da Raposa monocastas de 2004

Ambos de 2004 e de castas nobres portuguesas.
Dois Douros a 100%.

Caldas tinto 2005

Com uma imagem renovada o Caldas 2005 é um daqueles vinhos que não engana.
O binómio qualidade-preço justifica o resto.

Branco da Gaivosa reserva 2006

Um vinho novo do conceituado Alves de Sousa.
Feito a partir das castas Malvasia Fina, Arinto e Gouveio é um vinho branco complexo, com a madeira com um toque fumado.
Bebe-se muito bem acompanhando pratos de peixes gordos.

Branco da Gaivosa 07

É um branco seco. Moderno e com uma frescura de boca associada à elegância.
Acompanha bem um espadarte ou salmão fumados.

Cedro do Noval 2005

Segundo ano de colheita deste duriense.
2005 é composto por 40% Touriga Nacional, 40% Tinta Roriz e 20% Touriga Franca.
Acompanha bem pratos de carne vermelha.

Quinta do Cerrado encruzado 06

Um branco 100% da casta encruzado.
No mercado pelas mãos da União Comercial da Beira este branco é frutado e fresco.