quinta-feira, novembro 11, 2010

CV 2008

Criado por Sandra Tavares da Silva e Cristiano van Zeller as uvas deste CV foram pisadas a pé em lagares tradicionais e deixadas a fermentar nos mesmos durante 9 dias em temperaturas entre os 22 e os 26ºC.
Tal como em edições anteriores este tinto tem uma cor vermelha profunda com laivos arroxeados e tem uma concetração de ariomas a frutos pretos e ameixas.
O envelhecimento aconteceu em carvalho 90% novo que concentra a originalidade e maturidade dos taninos.
Elegância e corpo é a palavra de ordem aqui!

Sem comentários: