sexta-feira, dezembro 16, 2011
sexta-feira, dezembro 09, 2011
Equinoctium by José Carvalheira
Equinoctium Veranum grande reserva branco 201037% de bical, 25% de arinto, 30% de chardonnay e 8% de maria gomes dão alento a este bairradino. A vindima foi feita manualmente e depois da maceração e prensagem, decantação do mosto e fermentação em barricas foi sujeito à maturação durante 9 meses.
Tem um potencial de envelhecimento que vai de 6 a 8 anos e acompanha muito bem pratos de peixe e mariscos, carnes magras e queijos de cabra.
Equinoctium Autumnus grande reserva tinto 2009Divide-se em iguais percentagens de baga, touriga nacional e syrah duma vinha com cerca de 20 anos.
Tem uma cor retinta profunda e aromas intensos e complexos com notas de frutos silvestres, violetas, abaunilhados e, como não podia deixar de ser, notas de tostados e abaunilhados provenientes do estágio de 17 meses em barrica.
Tem persistência na boca!
Acompanha muito bem pratos de carne, a lampreia (que tanta dor de cabeça dá no que toca a arranjar um vinho decente para a degustar!), caça e queijos.
sexta-feira, dezembro 02, 2011
Quinta da Pedreira - aguardente
Uma explosão harmoniosa na boca, opulenta e intensa!
Envelheceu 15 anos em barricas com estágio predominante em barricas de vinho do porto.
pvp: 29.50€
Quinta da Pedreira - novidades
Quinta da Pedreira reserva bruto natural
Magnum
Quinta da Pedreira grande reserva bruto natural
Quinta da Pedreira reserva bruto natural
Esporão touriga nacional 2008
Da tão nossa touriga nacional se fez este tinto por terras de Reguengos de Monsaraz.
Fermentou em barricas roto-fermentativas (barrica de fermentação rotativa, processo que substitui a batonnâge).
É elegante e suave na boca com final persistente.
Tapada do Chaves reserva 2009
Trincadeira, aragonês e castelão são as castas deste Tapada do Chaves reserva 2009 com uma cara diferente.
De aromas complexos a frutos silvestres é um tinto com notas especiadas.
Pode acompanhar com pratos de carne e queijos.
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