segunda-feira, Novembro 24, 2008

Sugestões Natal 2008

Quinta do Monte d`Oiro reserva 1997
caixa de madeira com 3 garrafas

Sidónio de Sousa garrafeira 2000
caixa de madeira com 3 garrafas


Borges tinta roriz 1999
caixa de madeira com 3 garrafas

Romeira três carvalhos
caixa de madeira com 3 garrafas

caixa de madeira com 1 garrafa Grahams Malvedos vintage 1998
conjunto de funil com filtro e saca rolhas

caixa de madeira com 1 garrafa Grahams vintage 1994
conjunto com decanter

quinta-feira, Novembro 13, 2008

Soalheiro espumante

As uvas foram criteriosamente escolhidas seguindo-se a v inificação com os métodos clássicos dos espumantes.
A primazia da casta alvarinho mostra todo o seu potencial e delicadeza.
O amarelo citrino da cor e a bolha fina e persistente marcam as características deste bruto.
Na boca é a vez da complexidade e persistência se aliarem ao justo balanço entre a acidez e o álcool.

Soalheiro primeiras vinhas 2007

Este verde lançado agora na edição de 2007 resulta da colaboração de Dirk Niepoort
As uvas colhidas manualmente que fermentaram em inox em baixa temperatura cerca de 4 meses.
De aromas elegantes e crescentes e de corpo fresco e complexo este verde faz uma excelente prova.

quarta-feira, Novembro 12, 2008

Quinta das Marias reserva touriga 2006

Produziram-se 4300 garrafas deste 2006.
A casta nobre portuguesa Touriga Nacional é a estrela.
Com uma elegância vincada e repleto de frutos como a ameixa é um vinho que se pode beber já.

segunda-feira, Novembro 10, 2008

Mythos 2005

Produzido a partir de touriga nacional, alicante bouschet e cabernet sauvignon que estagiaram em barricas de carvalho francês.
Um tinto entroncado que, para os mais afoitos, pode acompanhar carnes vermelhas.