Fabre Montmayou gran reserva 03
Localização da vinha: Vistalba, Luján de Cuyo - Argentina
Idade da vinha: mais de 60 anos de idade.
Castas: 100 % Malbec
Vindima: 20 de Março - 10 de Abril de 2003.
Dupla selecção: de cachos, e bago por bago.
Realizam-se 4 remontagens diárias.
Estágio: 100 % deste vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Clarificação com claras de ovo fresco.
Longevidade: 8 anos
Comentários do Enólogo: com reflexos purpura que ressaltam a sua cor atractiva. Aromas complexos com destaque para notas de frutos vermelhos, violetas, especiarias. No paladar é encorpado, com equilíbrio, taninos suaves, final longo e persistente. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, de caça, queijos amanteigados.
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