Tal como Duarte Calvão escrevia no Diário de Notícias é difícil perceber, em prova cega, se se trata de um vinho alentejano.
As castas que compõem este robusto vinho são o aragonês e o alicante bouschet.
Estagiou entre 8 a 10 meses em barricas novas de carvalho francês ganhando uma cor granada/acastanhada profunda.
É um vinho complexo mas de fácil trato com notas de ameixa e cereja preta em prfeira harmonia com a madeira.
O produtor recomenda que se beba com pratos requintados de caça, patés e queijo a uma temperatura de 16º a 18º.
Sem comentários:
Enviar um comentário