Feito a partir de Chardonnay (50 %) e Pinot Noir (50 %) este cuvée é o topo de gama desta casa.
Um champagne com bolha fina e cheio de "pão fresco na boca".
Pode bebê-lo só porque sim mas se quiser maridá-lo faça-o com porco, peixes gordos como o salmão ou o atum (desafio), veado e comidas vegetarianas.
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