NOTAS DE PROVA: Cor amarelo pálido com nuances esverdeadas. O Gouveio da Joaninha é um vinho que expressa a casta na sua versão mais pura, onde a fruta
LANÇAMENTO: 2.000 garrafas em Fevereiro de 2019.
ÁLCOOL: 12,5%
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC.
GASTRONOMIA: Acompanha bem peixes grelhados, saladas compostas e
ENÓLOGOS: Joana Maçanita e António Maçanita
Acompanha bem pratos de carnes brancas. abraçando ao mesmo tempo toda a sua fruta e exuberância.
CASTAS: 100% Gouveio
ORIGEM: BaixoCorgo - Vila de Poiares - as vinhas encontram-se mesmo no centro da vila.A700 metros de altitude viradas a Norte. As vinhas transbordam frescura e riqueza.
VINIFICAÇÃO: As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, prensa directa de cacho inteiro, fermentação a 14 graus em cuba de inox. Estágio 6 meses em inox. e mineralidade se acentuam. Na boca é tenso com grande profundidade
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