Vinificação: Desengace total e prensagem pneumática suave. Creme do creme, aproveitou-se apenas 40% do sumo da uva, 50% fermentou em barricas de segundo uso. Espumantização pelo Método Clássico.
Notas de prova: De aspeto cristalino, revela cor palha atenuada com tons esverdeados. Seduz pelo complexo e intenso aroma, características que empresta ao sabor, fresco, delicado, com musse crocante e longa persistência.
Sugestões Gastronómicas: Para acompanhar iguarias delicadas, em momentos de lazer ou para celebrar a vida.
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