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quinta-feira, dezembro 10, 2020
Quinta da Escusa syrah 2017
Notas de Viticultura
Todas as uvas foram colhidas na nossa vinha “Senhora das Virtudes”, localizada na Quinta da Escusa, concelho de Rio Maior - Santarém. Colocamos especial ênfase nas questões ambientais e de saúde. A vinha é cultivada com recurso a práticas sustentáveis, certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica por isso privilegiamos a não mobilização do solo e recorremos à aplicação de estrume de origem natural.
Notas de Enologia
Côr rubi intensa, aromas definidos e profundos, onde se salientam os frutos vermelhos e as notas de menta e chocolate negro. Boca equilibrada dominada por acidez fina e taninos intensos mas ecléticos e de boa dimensão, bem integrados na estrutura do vinho a proporcionarem final untuoso e longevo.
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quarta-feira, dezembro 02, 2020
Grande Trinca Bolotas Magnum 150cl
Castas 45% Alicante Bouschet, 30% Syrah, 17% Aragonez, 8% Petit Verdot
ANO VITÍCOLA
O ano vitícola apresentou-se com o mês de Julho e Agosto com temperaturas abaixo do normal e com altas temperaturas no início de Agosto, que não tiveram qualquer consequência nas vinhas da Herdade do Peso.
Setembro teve o comportamento característico da região, o que permitiu produzir vinhos com excelente.
Ideal para acompanhar pratos de carne, de preferência de forno. No entanto, é um vinho que pelo equilíbrio entre fruta e taninos, é muito versátil, podendo estar presente na maioria das refeições, desde as mais simples até às mais elaboradas.
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D.Antonia tawny 20 anos edição especial 75cl
A edição especial de Porto Ferreira Dona Antónia 20 Anos Tawny antecipa a celebração dos 210 anos do nascimento de Dona Antónia, uma mulher incontornável da história do Douro e cuja vida permanece um exemplo e uma inspiração.
Numa edição limitada de 6.500 exemplares.
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Susana Esteban tira o véu 2019 branco
Fermentação com curtimenta em ânfora e estágio sob um véu de flor durante 9 meses.
Região: Alentejo (Serra de São Mamede)
O Tira o Véu é um vinho branco proveniente de uma vinha velha de mais de 85 anos da Serra de São Mamede com mistura de castas tradicionais.
Susana Esteban nasceu em 1969, Tui, Espanha. É licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e Mestre em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Começou a sua trajectória como enóloga em 1999, na Quinta do Côtto, tendo trabalhado posteriormente como enóloga na Quinta do Crasto
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