Notas de Viticultura
Todas as uvas foram colhidas na nossa vinha “Senhora das Virtudes”, localizada na Quinta da Escusa, concelho de Rio Maior - Santarém. Colocamos especial ênfase nas questões ambientais e de saúde. A vinha é cultivada com recurso a práticas sustentáveis, certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica por isso privilegiamos a não mobilização do solo e recorremos à aplicação de estrume de origem natural.
Notas de Enologia
Côr rubi intensa, aromas definidos e profundos, onde se salientam os frutos vermelhos e as notas de menta e chocolate negro. Boca equilibrada dominada por acidez fina e taninos intensos mas ecléticos e de boa dimensão, bem integrados na estrutura do vinho a proporcionarem final untuoso e longevo.
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