Feito da casta Alvarinho exclusivamente de Monção e Melgaço e proveniente de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem esta casta . O perfil deste vinho é a apologia da elegância.
Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Clarificação com frio por período longo. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com batonnage sobre borras totais.
Aromas muitos finos de baixa intensidade onde se nota a madeira de elevada qualidade. Elegante e extremamente mineral com nuances fumadas. Excelente estrutura e acidez. Termina muito elegante e longo com final delicado da casta Alvarinho.
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