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quinta-feira, março 02, 2023
Quinta Fonte do Ouro Grande Reserva 2013 75cl
Quinta Fonte do Ouro Grande Reserva é um vinho de qualidade extraordfinária produzida pelo conhecido enólogo Nuno Cancela de Abreu.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen
Um vinho encorpado com taninos robustos mas polidos com uma acidez e frescura marcantes onde sobressai a fruta preta e o chocolate. Mostra-se um vinho cheio, concentrado e complexo com grande potencial de envelhecimento.
Quinta da Fonte do Ouro Nobre 2019 75cl
Castas: Encruzado, Arinto, Cerceal
Rico em frutos brancos e amarelos delicados que combinaram na perfeição com as notas de tosta da barrica. Volume e persistência notáveis com grande potencial de evolução.
quarta-feira, março 01, 2023
Domaine Jean-Paul-Dubost Brouilly vieilles vignes 2021 75cl
Brouilly ganhou o seu nome após a poliferação de pedras encontradas nos seus solos em granito.
Tende a produzir vinhos de intenso poder mineral e frutas penetrantes, e Dubost produz um vinho de intensidade quase salina a partir de suas velhas vinhas que se mantêm aqui. É fermentado, vinificado e envelhecido em aço inoxidável e possui uma estrutura profundamente esculpida que mostra a sua capacidade de envelhecimento.
Varietal: 100% Gamay
SO2 mínimo antes do engarrafamento
Orgânico/biodinâmico certificado
O domínio pertence à venda da família Dubost de 1902, com Jean-Paul operando a propriedade desde meados dos anos 90. Junto com seus filhos, Corentin e Joffrey, Jean-Paul tem propriedades de cerca de 21 hectacres, com vinhas em Brouilly, Moulin a Vent, Morgon e Regnie. A partir de 2005 as vinhas passaram a biodinâmicas, com a produção de vinho mudando para leveduras naturais, sulfuroso mínimo e pouca intervenção nos seus engarrafamentos.
segunda-feira, janeiro 30, 2023
Aneto colheita tardia 2019 375ml
Vinho doce, feito exclusivamente com Semillon. A vindima é feita em Dezembro, altura em que as uvas estão profusamente infectadas com o fungo da Botrytis. Estagia um ano em barricas usadas de carvalho.
Kopke 10 anos white 75cl
Atrativa cor dourada. Vinho do Porto Branco elegante e complexo, apresenta aromas especiados, onde predominam os frutos secos e elegantes notas de madeira. Macio e redondo no paladar, exibe a sua complexidade sobre um fundo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fim de boca.
Pode adquirir em www.garrafeiracampodeourique.pt
Campolargo verdelho barricas 2017 75cl
Vinificação: após decantação, fermentação em cuba com temperatura controlada.
Pequena parte fermentada em barrica. Estágio sobre borras finas até 6 meses.
Enólogo Raquel Carvalho/Carlos Campolargo
Cor amarelo dourado
Aroma perfumado, numa mistura de flores secas e flores do campo, pêssego, tudo intenso e expressivo.
Paladar untuoso, complexo, elegante, exuberante mas sem perder seriedade e final de prova longo e afirmativo
Pode adquirir este vinho no nosso site em www.garrafeiracampodeourique.pt
Frescobaldi - Brunello Di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2017 5 litros
Robert Parker - 93
Jancis Robinson - 16.5
Wine Spectator - 90
Brunello di Montalcino Castelgiocondo by Frescobaldi nasceu nos vinhedos da propriedade homônima, localizada em Montalcino, na Toscana.
É produzido com uvas Sangiovese puras, escrupulosamente selecionadas e colhidas manualmente durante a primeira semana de outubro. As uvas fermentam em cubas de inox a uma temperatura inferior a 30 °C durante 12 dias, continuando a maceração durante 32 dias. Após a fermentação maloláctica, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês e barricas de carvalho eslavo onde estagia durante pelo menos 2 anos, seguindo-se um estágio de 4 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.
É um vinho de cor vermelha rubi viva e brilhante, enriquecida com reflexos avermelhados. O nariz abre com notas de frutos silvestres, entre os quais se destaca a amora, enriquecida com notas florais de violeta, que depois deixam espaço para nuances picantes de pimenta preta e cardamomo, balsâmico de zimbro e Empireumatic de café e avelã tostada. Na boca revela uma textura tânica densa e elegante e um corpo cheio. O final é muito longo e quente, com uma componente de especiarias que se destaca nas intensas notas frutadas.
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e estufadas, é ideal em combinação com queijos envelhecidos.
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Château de Chazoux - Mâcon-villages 2016 75cl
O Château de Chazoux pertence à mesma família há dois séculos. É composto por um parque paisagístico e uma vinha de 16 hectares em uma só peça. Desde 2002, a gestão da propriedade é assumida por Christophe de La Chapelle, que deseja manter a autenticidade dos lugares e dos vinhos. As vinhas das vilas do Château de Chazoux Mâcon são plantadas em encostas argilo-calcárias com vista para o vale Saône e voltadas para o sudoeste. A vinificação decorre em cubas de betão durante 10 meses. O Château de Chazoux Mâcon-villages 2016 foi premiado com 2 estrelas pelo guia Hachette.
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Muxagat riesling 2018 75cl
Aromático e fresco, com aromas cítricos, o limão e o limão muito intensos, aromas de flores brancas e exóticas, mineral intenso nota a pedra de xisto. A boca é muito animada e longa, com um ataque doce que dá volume, mas sempre compensado pela acidez vibrante, limão, pedra de xisto úmida, notas frescas de frutas tropicais contribuem para a complexidade. Vinho com grande potencial de envelhecimento.
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sexta-feira, dezembro 16, 2022
Esporão Torre 2017 75cl
Cor densa, quase opaca. Complexo e concentrado com notas de bagas azuis, licor de chocolate negro, alcaçuz e um toque de menta fresca. Notas muito bem integradas de especiarias e carvalho. Na boca é profundo, compacto, cremoso, denso e preciso, de textura acetinada, com um final longo e cheio de carácter.
95 pts Robert Parker
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sexta-feira, dezembro 09, 2022
Aguardente DOC Louriana XO 70cl
Aguardente vínica produzida na Região Demarcada da Louriana, única Região Demarcada em Portugal e uma das três na Europa, exclusivamente de aguardente vínica. Preparada sob rigoroso método, destilada a partir de vinhos cuidadosamente selecionados e envelhecida em barricas de carvalho. A sua elegância e aroma proporcionam raros momentos de degustação e prazer.
Distinções: Ouro Concours Mondial Bruxelles 2018
Volume alcoólico: 40%
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terça-feira, dezembro 06, 2022
Casa das Mouras 2013 75cl
A Quinta da Veiuga situa-se na margem direita do Rio Douro, em Ferrão, Cima Corgo.
Castas: Touriga nacional, tpiroiga franca e tinta roriz que estagiaram 12 meses em barrica de carvalho francês.
Aroma a frutos silvestres e notas balsâmicas, tanins suaves com final longo e fresco.
Vinho não filtrado e sujeito a criar depósito.
Pode adquirir este vinho no nosso site em www.garrafeiracampodeourique.pt
sábado, dezembro 03, 2022
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