A nova aposta da Altas Quintas já é visível. Chama-se Crescendo.
O tinto de 2005 é feito a partir das castas aragonez e trincadeira, fermentou em balseiros de carvalho francês e estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Tem aromas frescos de ameixa e amoras silvestres.
O rosé de 2006 provém somente de aragonez.
Nos aromas deste rosé pululam a framboesa madura e ameixas frescas e o aroma fresco.
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