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40% das uvas touriga franca, tinta roriz e touriga nacional foram pisadas a pé e fermentaram em lagar de pedra.
Os restantes 60% fermentaram em cubas de inox.
Parte estagiou em barricas de carvalho francês.
Deste DOC fizeram-se 16800 garrafas.
A enologia está a cargo de jorge Serôdio Borges.
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