Tem um aroma intenso com notas de frutos tropcais e especiarias tiradas do envelhecimento em madeira e na boca sente-se a frescura com um final persistente.
Predominam aqui a malvasia fina, a códega, o rabigato e o gouveio.
Pode ser um excelente aperitivo mas também acompanha foie-gras ou queijos intensos.
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