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quinta-feira, janeiro 27, 2022
SANDEMAN 20 ANOS TAWNY 50cl
CastasTouriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional
Portos cuidadosamente seleccionados são escolhidos para envelhecer em cascos de madeira ao longo de anos. A cor vai evoluindo de ruby profundo a ambar enquanto a sua fruta, intensidade aromática e paladar se vão concentrando, produzindo um raro e delicioso Porto Tawny. A maturidade da idade e a vivacidade da fruta do Sandeman Porto Tawny 20 Years Old são harmoniosamente equilibrados, criando o vinho ideal para a conclusão de uma refeição e inspiração para uma boa conversa.
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida.
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