Morgado Santa Catherina reserva 2006

Composto pela casta arinto este Bucelas da Companhia das Quintas tem aromas elegantes e frutados. Na boca é elegante, fresco e mineral qb.

Pode ser bebido a acompanhar pratos de peixe ou marisco.

Santos Lima chardonnay 2007

Vindo duma vinha com boa exposição solar e de solo calcário este chardonnay da Casa Santos Lima é o resultado do processo mosto lágrima.
Um chardonnay equilibrado com o toque mineral tão característico da casta.

Quinta das Marias encruzado 2006

Produziram-se 4300 garrafas deste encruzado que ainda não tinha referido aqui no blog.
Cá fica!
O produtor é Peter Viktor Eckert e este branco marca a diferença pelos processos tradicionais usados quer na apanha da uva quer na respectiva selecção.
Tudo o resto é para descobrir!

Herdade dos Grous branco 2007

Ainda na senda dos brancos de 2007 que começam agora a aparecer no mercado, encontramos este Herdade dos Grous 2007.
Um blend feito a partir das castas Arinto, Roupeiro e Antão Vaz que mostra toda a exuberância dum branco equilibrado.
É uma boa companhia para saladas e pratos leves ou, em alternativa, como aperitivo.

Quinta dos Roques encruzado 2007

Única no Dão a casta encruzado dá origem a mais um branco da Quinta dos Roques.
Neste branco encontramos lima e alperces num equilíbrio marcadamente frutado.
É um daqueles brancos que apetece esquecer na cave para beber daqui a uns anos...

Cabriz encruzado 2007

A Quinta de Cabriz lança agora a colheita de 2007 deste branco 100% encruzado.
É o resultado da vinificação parcial em processo clássico e a restante vinificação ocorreu em barricas utilizando o processo de bâtonnage.
Ideal para pratos ligeiros de peixe ou como aperitivo.

Soalheiro 2007

Foi o primeiro vinho verde feito a partir da casta Alvarinho a surgir em Melgaço, já lá vão 26 anos. Hoje é uma marca de referência para quem aposta na qualidade.
Um verde equilibrado que acompanha bem pratos de peixe ou marisco.

Quinta da Pacheca 2007

A Quinta da Pacheca há muito que não lançava um branco.
Mas vê agora a luz do dia!
As castas? Cerceal, Malvasia Fina e Gouveio.
O vinho tem um aroma fino e é frutado.
Bom servido como aperitivo ou a acompanhar saladas e peixe grelhado.

Vale Dona Maria 2005

Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional e Sousão são as castas que compõem mais um vinho assinado por Cristiano Van Zeller e Sandra Tavares da Silva.
Produziram-se 17.000 garrafas deste Vale Dona Maria de 2005, um sinónimo de elegância e equilíbrio.

http://www.quintavaledonamaria.com/

Arouce vinhas de Santa Maria

É mais um ano deste grandioso baga.
Vinificado em lagares tradicionais estagiou em barricas novas.
Este vinhas velhas de Santa Maria 2005 mostra-se um tinto com estrutura sólida e pujante.

Águas Gourmet

É um mercado novo que começa a ter destaque em alguns hóteis e restaurantes.

As águas gourmet já têm direito a carta esclusiva, honra até agora reservada aos vinhos.

Gaseificadas ou não estas águas minerais provêm da Escócia como é o caso da Glenlivet, do Canadá (1 Litre), de França (Wattwiller) e da Dinamarca como é o caso da Iskilde.

Novidades do Chile

Os vinhos são todos monovarietais e em comum têm o país de origem: o Chile.
Desde carmenère a pinot noir passando pelo frutado sauvignon blanc.

Têmpera 2004

A casta de excelência deste vinho é a tinta roriz.

O cuidado na selecção das uvas é a chave para o sucesso deste vinho.

Estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês.

Elegante e persistente na boca e equilibrado no aroma.