Chryseia 2007

O Chryseia é feito com as melhores uvas provenientes da Quinta do Bomfim, Vesúvio, Vila Velha e a Quinta da Perdiz.

Na cor a intensidade marca presença. O nariz é fino e elegante com o toque floral tão característico da touriga nacional.
Na boca é longo, concentrado e elegante.

Projectos Niepoort

Dirk Niepoort.

Projectos.

Pinot Noir, Riesling e colheita tardia.

Vamos por partes.

Pinot noir 2006 fermentou em balseiros e estagiou 90% em barricas usadas e 10% em barricas novas.

Um tinto de cor leve, bem ao estilo dos borgonha, fresco e com grande expressão no nariz.

Riesling 2006 é um desafio para acompanhar sushi, saladas e peixes finos grelhados.

O colheita tardia 2003 tem como base uvas provenientes de vinhas velhas e fermentou e estagiou em inox. Um desafio interessante.

Contacto alvarinho 2008

Anselmo Mendes continua a dar cartas no que concerne a vinhos verdes.
Este Contacto é mais uma prova disso mesmo.
Mais uma vez o alvarinho é o protagonista nas mãos deste enólogo experiente.
Os aromas são profusos entre toques citrinos e florais num final elegante e mineral.
Na boca sente-se a frescura e a acidez do alvarinho.

Morgadio da Calçada

Um doc com castas tradicionais como a códega, rabigato, viosinho, arinto e a malvasia fina. Todas fermentaram em barricas de carvalho francês e pequenas cubas inox seguindo-se um estágio de
7 meses em barricas de carvalho francês e cuba de inox.
Aromas intensos a lembrar os citrinos, o alperce e frutos secos.
A boca complexa e estruturada revela fortes notas minerais.

Quinta das Marias encruzado 2008

Encruzado é, talvez, a casta mais equilibrada do Dão.
Quinta das Marias encruzado é um vinho de cor citrina e com grande delicadeza na boca.
A acidez e as notas apimentadas também entram nesta descrição.

Alento 2008

A vindima para este Alento foi manual.
Utilizaram-se 40% roupeiro, 30% antão vaz e 30% arinto.
Um branco levemente frutado que serve de aperitivo de forma bastante consensual.
Pode também acompanhar saladas.

Quinta da Gaivosa tinto 2005

O Quinta da Gaivosa é o resultado de mais de 20 castas provenientes de vinhas com mais de 80 anos.
Um tinto com classe e uma qualidade excepcional proporcionada pelo excelente ano 2005, o terroir e o savoir fare de Anselmo Mendes.
Pronto para acompanhar pratos de carnes vermelhas.
Quem quiser ver a evolução pode aguardar 15 a 20 anos.

Pêra Manca tinto 2005

Pêra Manca é um ícone.
Proveniente das castas trincadeira e aragonez estagiou estágio de 18 meses em madeira e 24
meses em garrafa.
A enologia está a cargo do Eng. Pedro Baptista.

DSF roxo rosé 2008

Domingos Soares Franco continua a dar cartadas com este rosé único feito de moscatel roxo.
Para acompanhar refeições ligeiras ou como aperitivo a sugestão de o acompanhar com cozinha oriental pode ser desafiante.
Tem uma acidez correcta e um paladar subtil e equilibrado.

Murzelo reserva 2005 tinto

Um projecto que já vai dando mostras de respeito é o da Quinta da Veiga.
Situada em Sabrosa produz vinhos como o Casa das Mouras e o Cerro das Mouras.
Este Murzelo faz-se a partir de touriga nacional, touriga franca e tinta roriz.
A côr granada e os aromas compotados a frutos vermelhos equilibram-se com a elegância e suavidade na boca.
Acompanha carnes brancas, peixe assado e queijos de pasta mole.

Vértice branco 2007

Gouveio e viosinho provenientes da sub-região do Cimo Corgo dão forma a este projecto de Celso Pereira.
Na boca encontram-se notas de madeira e fruta madura harmoniosamente casadas com a complexidade e amplitude de prova.
Deve ser degustado a uma temperatura entre 12 a 14ª C.

Branco da Gaivosa 2008

As novidades em brancos continuam a chegar.
Pelas mãos do produtor Alves de Sousa chega o branco 2008 da Quinta que tão boa reputação dá aos vinhos durienses.
Malvasia Fina , gouveio , viosinho e outras castas antigas da região conferem aromas complexos e frutados, com notas de frutos secos.
Na boca pode esperar por alguma untuosidade e um final longo.

Quanta Terra branco 2007

Rabigato, coega de Larinho, gouveio e viosinho fazem as honras da casa.

Estagiou em barricas novas durante 9 meses.

Um branco fresco na boca com aromas de fruta madura.

Acompanha bem um peixe no forno.