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segunda-feira, dezembro 09, 2024
Chronicle Vineyards Linha 1 Magnum 1,5Lts
O Linha 1, colheita 2019 é um vinho do Douro Superior, obtido a partir de nossas melhores uvas das vinhas da Cornalheira e Arrabalde, com altitudes e solos de diferentes características. A vinha da Cornalheira é situada entre os 350 e os 400 metros de altitude em solo xistoso e Arrabalde é uma vinha de solo granítico localizada e Freixo de Numão a uma altitude de 500 metros. Feito de Touriga Nacional de Touriga Franca, é um vinho complexo, macerado mas muito fresco e elegante. Todos os detalhes forma cuidadosamente considerados para obter um vinho elegante e especial.
Castas | Touriga Nacional(60%) e Touriga Franca (40%)
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Pode adquirir este produto através do nosso site em www.garrafeiracampodeourique.pt
Laggar de Chronicle Vineyards branco 75cl
Castas | Rabigato (80%), Gouveio (20%)
O vinho tem uma cor amarela pálida, brilhante. O nariz é muito fresco, com um aroma fino e exuberante. Na boca tem uma fantástica acidez natural, firme e persistente. Ótimo para beber sozinho ou para acompanhar saladas, peixe grelhados e queijos
Após uma sequência de anos desafiantes no Douro, com ondas de calor prolongadas, secas e baixas produções, havia boas expetativas para a vindima de 2023. O inverno foi quente e chuvoso, a primavera foi muito quente e seca e o verão considerado normal, com temperaturas amenas e alguma chuva nos meses de Junho e
Setembro. O ciclo começou com um ligeiro atraso no abrolhamento mas as temperaturas elevadas da primavera e as reservas de água no solo, contribuíram para um acelerar do processo, desde a floração ao pintor.
A maturação das uvas também evoluiu muito bem de forma gradual, tirando partido das temperaturas moderadas do verão e cedo se percebeu que iria ser uma vindima precoce. De facto, realizamos a vindima de uvas tintas mais precoce de sempre, tendo iniciado a 25 de Agosto e terminado no final do mês, 2 semanas antes do habitual. Relativamente às uvas brancas a uma altitude superior, foram vindimadas no início de Setembro, antes das chuvas, tendo obtido uma excelente acidez e aroma.
As uvas foram selecionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem delicada após desengace. O mosto foi decantado durante aproximadamente 24 horas e a fermentação decorreu em cuba de inox sob temperatura controlada de 17 graus
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Laggar de Chronicle Vineyards tinto 75cl
Castas | Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (40%)
Notas de prova
O vinho tem uma cor rubi, brilhante. O nariz é vivo, com notas de fruta fresca. É um elegante vinho de lote, de concentração média, taninos presentes mas finos e sedosos, com um final fresco. Recomendamos uma temperatura de serviço de 17°. Um vinho gastronómico muito versátil, desde massas a vários pratos de carne
grelhada. Apropriado também para ser bebido sem acompanhamento de comida.
O ciclo começou com algum atraso devido ao frio de Inverno, mas evoluiu normalmente durante a Primavera. Com o avançar do Verão, confirmamos que estávamos perante um ano especialmente complicado. A somar a um acumulado anual de precipitação bastante inferior à média, o verão foi extremamente quente e seco, com
ondas de calor muito prolongadas e recordes de temperatura máxima. O impacto das condições meteorológicas nas vinhas foi significativo e com níveis de humidade no solo muito baixos, as videiras tiveram pouco crescimento vegetativo e as produções foram muito baixas, com os cachos e os bagos de menor dimensão e
peso que o habitual. Em contrapartida, foi um ano em que não houve preocupações com as doenças.
A vindima começou relativamente cedo, com as castas brancas a apresentarem bons níveis de açúcar e acidez, beneficiando da altitude de 650 metros. Verificámos alguma dificuldade de maturação nas uvas tintas, mas com o avançar do Setembro, o abaixamento da temperatura e a chuva do meio do mês, foram essenciais para a
evolução muito positiva da maturação, especialmente da Touriga Franca, tendo a vindima para as restantes uvas tintas sido realizada nos dias 24 e 25 de Setembro. O mosto apresentou-se com boa acidez e com níveis de açúcar moderados e com boa estrutura. Considerando as condições extremas, as videiras reagiram muito
bem, especialmente as de cotas mais altas e com orientação solar menos exposta ao calor.
Após desengace total, a fermentação foi realizada em cuba de inox, com temperatura controlada (24°). O engarrafamento foi realizado em Abril de 2024.
Produtor | ChronicleVineyards Enologia | Pedro Hipólito
Região | Douro, Vila Nova de Foz Côa Vinhas | Cornalheira Altitude | 350-400 metros
Viticultura | Tradicional
Fermentação | Inox com madeira
Álcool | 13% PH | 3,76 Acidez total | 4,9 Acidez volátil | 0,4
. . . Pode adquirir este produto através do nosso site em www.garrafeiracampodeourique.pt
Comporta-te tinto 7R 75cl
Castas: castelão e trincadeira
Acidez Total: 5.01
pH: 3,75
Açúcares Totais: ˂1g/L
Vinificação: Vinificação pelo método tradicional em ânforas argelinas, com temperaturas de fermentação a cerca de 24ºC. Estagiou em
ânforas argelinas.
Prova: Cor rubi de média intensidade, aroma fresco com notas ligeiramente frutadas, leve vegetal típico da casta trincadeira, com
notas de tosta bem casadas. Na boca é um vinho elegante, delicado e persistente
. . . Pode adquirir este produto através do nosso site em www.garrafeiracampodeourique.pt
Comporta-te ANF11 branco 75cl
Castas: Antão Vaz, Fernão Pires, Arinto e Moscatel.
Alcool: 13%vol.
Acidez Total: 5.01
pH: 3,75
Açúcares Totais: 1g/L
Vinificação: Prensagem suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 14°C. Estágio sobre as borras finas (sur lie) até ao
engarrafamento.
Prova: Cor citrina esverdeada, aroma frutado com notas de limão, frutos tropicais maduros e leve vegetal típico da casta Arinto. Na boca é um vinho com muita fruta, fresco e persistente
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